Einfache Snackideen fürs Wandern

Frisches Obst und Gemüse – bestenfalls aus dem eigenen Garten oder vom Bio-Bauern nebenan – schmeckt nicht nur herrlich, sondern ist auch besonders gesund, nachhaltig und erfrischt. Zusätzlich liefert es jede Menge komplexe Kohlenhydrate, die unsere Muskeln als Energielieferant dienen, lange sättigen und uns mit ausreichend Kraft versorgen. Diese sind nicht nur in Obst und Gemüse zu finden, sondern auch in Vollkornprodukten wie beispielsweise bestimmte Sorten Brot. So kann der Hunger gut gestillt werden und man verspürt nicht so schnell wieder ein Hungergefühl. Bei den Obst- und Gemüsesorten gibt es eine vielfältige Auswahl, die ideal für den Transport im Wanderrucksack ist und Energie liefert. Bananen – ob am Stück oder als getrocknete Bananenchips – liefern Magnesium und sind herrlich süß.

Allgemein sind Trockenfrüchte ein guter Energiespender beim Wandern, da sie einen hohen Zuckergehalt aufweisen und sich wunderbar im Rucksack einpacken lassen. Besonders robuste Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Aprikosen oder Pfirsiche halten den Transport im Wanderrucksack gut aus. Gemüsesorten wie Gurken, Karotten, Paprika oder Tomaten sind leicht verdaulich und sind auch in Form von Sticks praktisch für die Wanderjause. Gurken und Tomaten weisen einen hohen Wasseranteil auf und sind daher für unseren Flüssigkeitshaushalt besonders gut.

• Unser Snack-Tipp: Obst und Gemüse einfach am Vortag der Wanderung vorbereiten, auf Wunsch in mundgerechte Happen oder Sticks schneiden und mit einem selbstgemachten Dip in einem Transportgefäß genießen – der perfekte, gesunde Genuss beim Wandern!

Salat als Jause beim Wandern? Das passt wunderbar! Nicht nur sind den Ideen und Zusammenstellungen keinerlei Grenzen gesetzt. Vielmehr kann man den Salat bereits am Vortag vorbereiten und zusätzlich auf alle individuellen Wünsche und Nahrungsmittelbedürfnisse eingehen. So lässt sich beispielsweise ein Nudelsalat sowohl vegetarisch, glutenfrei als auch vegan zubereiten. Einfach Nudeln nach Wahl kochen, Gemüse klein schneiden, mit etwas Essig, Öl und frischen Kräutern marinieren und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am Morgen vor der Wanderung noch ein Topping über den Salat streuen wie zum Beispiel Nüsse, Schafskäse, gebratene Tofu Würfel, Avocado oder Oliven und fertig ist der perfekte Salat To Go – ganz nach dem persönlichen Geschmack.

Hirse, Quinoa oder Buchweizen eignen sich ebenfalls gut für die Salatbasis. Auch im Hinblick auf die nachhaltige Verwendung der Lebensmittel zu Hause ist ein Wandersalat ideal – denn hinein kommt alles, was man noch zu Hause hat, Gemüse und Obst kann so wunderbar verwertet werden und ist einige Tage im Kühlschrank haltbar. Auch Eier eignen sich gut für die Wanderjause, da sie diese ebenfalls schnell vorbereiten lassen und reich an Protein sind, was gut für den Muskelaufbau ist. Als zusätzliche Ergänzung für den Salat eignen sich leichte Maiswaffeln, ein Stück Vollkornbrot oder ein knuspriges Knäckebrot, welches man schnell und einfach zu Hause backen kann. Ein leckeres und unkompliziertes Rezept für ein nussiges Knäckebrot und ein herrlich-süßes Bananenbrot finden Sie hier zum Nachbacken für zu Hause.